Περιγραφή
Blast chiller συσκευή ταχείας ψύξης του Ιταλικού οίκου TECNODOM.
- Χωρητικότητα 15 x GN 1/1 ή 15 x 600×400 mm.
- Εξωτερικές διαστάσεις 750x750x1900 mm.
- Εσωτερικές διαστάσεις θαλάμου 610x430x1110 mm
- Απόσταση μεταξύ ταψιών 70 mm.
- Απόδοση ταχείας ψύξης (BLAST CHILLING) +70°/+3°C = 45 Kg.
- Απόδοση κατάψυξης (SHOCK FREEZING) +70°/-18°C = 25 Kg.
- Ισχύς 2,4 kW στα 230 VAC
- Ψυκτικό μέσο R452A.